Домашняя ферма “Дольче Корова”

выберите лучшее
для своей семьи

Качественные продукты из самого
чистого района Ленобласти

О ферме

Идея фермы возникла из- за желания обеспечить свою  большую семью продуктами, как это было в детстве – парное молоко, сметана, в которой стоит ложка, яйца из-под куриц, творог домашний. И, конечно, хотелось, чтобы на столе всегда были качественные, домашние, без всяких добавок, натуральные продукты.

Изначально это было хобби… Но потом друзья тоже захотели натурально питаться, а потом друзья друзей… Сейчас у нас 34 головы.  И, конечно, мы расширяем стадо. 

Но главное — это, конечно, молоко. Порода коров Айрширов была выбрана неслучайно. Молоко коров этой породы обладает формулой сочетания белков и жиров, идеально подходящих для сыроварения. Поэтому построили сыроварню, большую и современную. Мы производим сыры: молодые и выдержанные.
Планируем сделать акцент не только на молодых и выдержанных сырах, но и на сырах с плесенью.

Каталог

Почему мы?

Собственное сырье

Мы используем молоко наших айрширских коров и не закупаем сырье на стороне

Свои кормовые поля

У нас свои поля для заготовки кормов, они находятся далеко от города, и в нашем районе нет заводов, фабрик, свалок , крупных предприятий

Никаких добавок

Мы не используем никаких добавок для удержания влаги в сыре и для консервации. Корочка на сырах - естественная

Не молочный завод

Мы не молочный завод, не огромное молокоперерабатывающее предприятие — и продукт у нас поэтому домашний, натуральный, сделано для себя