Белпер кнолле 1 шт
220 ₽
Белпер кнолле – сыр, который из-за особенности его приготовления и специй : черного перца, чеснока и розовой вулканической соли, имеет острый пикантный вкус. Сыр раскалывают и подают как закуску к винам или натирают на мелкой терке и посыпают крошкой пасту, овощные салаты, вторые блюда и супы.
Белпер кнолле является дальним родственником восточного сыра Курд, но швейцарский сыровар адаптировал его под европейский вкус. Срок созревания сыра от 2 недель- стадия мягкого сыра. И далее по мере созревания он становится твёрдым.
Состав: молоко пастеризованное цельное, соль пищевая, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), перец чили, чёрный перец, сушёные травы, чеснок.
Срок годности до 12 месяцев.
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
К – 322 ккал / Б – 22 г / Ж – 26 г / У – 0.
