Твёрдый фирменный пармезан 200 гр

Наш фирменный твёрдый пармезан — ближе к грана падано, имеет насыщенный солоноватый вкус, пикантность ему придает лёгкий ореховый оттенок, что прекрасно сочетается с пастой и, конечно, станет фаворитом сырной тарелки. Выдержка 24 месяца.

Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска (термофильные, мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий фермент микробного происхождения.

Срок годности в вакууме при соблюдении температурного режима +2/4 — 3 месяца.
В головке срок годности до 5 лет в камере созревания сыров при правильном хранении и уходе.
Жирность 28%

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
К – 384 ккал / Б – 29,8 г / Ж – 28 г / У – 3,2 г

Головки сыра могут немного отличаться друг от друга от партии к партии. Это обусловлено временем выдержки сыра (каждый месяц созревания важен для вкусовых качеств), и зависит от времени года, когда сыр производился.
В выдержанных сырах могут появляться белые вкрапления (зёрнышки) — это молочные кристаллы. Это говорит о выдержанности сыра и совсем не значит, что он испорчен! Наоборот, это признак качества и выдержки!

Важно❗️ Поскольку мы поставляем сыры в вакуумной упаковке, после вскрытия нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО дать сыру подышать (как вину). Получается совершенно другой вкус!