Рикотта 100 гр

Сыр рикотта — нежнейший подсывороточный сыр. Чистый белок, без содержания жира, можно изготовить в виде десерта.

Рико́тта (итал. ricotta) — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).

Рикотту можно рекомендовать тем, кто страдает от нехватки в организме белка, кальция, витаминов группы B. Кроме этого, мягкий сыр содержит фосфор, селен, калий и цинк, витамины A, D, E и K (калоризатор). Употребление этого продукта способствует улучшению работы мышц, формированию хрящевой ткани, выработке некоторых ферментов и гормонов, отвечающих за регенерацию кожных покровов, а также укрепляет зубы, помогает сердечно-сосудистой системе, участвует в кроветворении и стимулирует мозговую деятельность.

Срок годности: 1 месяц
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
К – 148 ккал / Б – 9,0 г / Ж –10,7 г / У – 1,0 г