Риб стейк, 4 недели выдержки

Риб стейк выдержка 14 дней, бык, травяной откорм.
Риб стейк (без кости — рибай)— один из самых известных в мире стейков и один из самых дорогих. Это сочный, яркий по вкусу и превосходный по текстуре стейк, идеальный для новичков. Он получается вкусным у всех и всегда, поскольку требует не полета фантазии, а всего лишь четкого соблюдения тайминга.