Басио
1 300 ₽
Это плотное мясо с насыщенным вкусом. Наличие внутримышечного жира способствует его сочности и вкусу во время приготовления, когда жир постепенно тая, пропитывает мясо своим восхитительным ароматом и придаёт ему более нежную текстуру.
Басио самый популярный в Аргентине и Уругвае кусок для жарки на углях. Во Франции он же известен как бавет (bavette). Его готовят медленно на углях, примерно по 40 минут с каждой стороны на низком огне. При таком способе мясо становится невероятно сочным и хрустящим. В домашних условиях можно готовить в духовке.
Оплата при получении.
Заказать
